L’AMANTE
DU ALICETTE, SPIANATA ROMANA, PEPERONI AROSTITI, ‘NA FOJA DE LATTUGA, FILO D’OJO EVO
ER CORNETTARO
ALICI, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, BROCCOLETTI IN OJO EVO, POMMIDORI FRESCHI, FILO D’OJO EVO
ER LAVANNARO
ALICI, MOZZARELLA BUFALA SCIORTA, FIORI DE ZUCCA, CREMA D’OLIVE NERE DI GAETA
L’OJAROLO
ALICI, MOZZARELLA BUFALA SCIORTA DELL’AGROPONTINO, PESTO BASILICO E MANDORLE, ORIGANO
ER POMICIONE
ALICI, CACIOCAVALLO SCIORTO, CARCIOFI ROMANESCHI, CREMA CACIO E PEPE BIO,RUCOLA DE CAMPO,OLIO EVO
ER BENZINARO
BRESAOLA, PRIMO SALE, FIORI DI ZUCCA, CREMA RADICCHIO, OJO E SALE
ER FANTINO
BRESAOLA, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, CREMA DE NOCI, DU SCAJE DE CACIO PRENESTINO, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO EVO
L’ALLEVATORE
BRESAOLA, CACIO CAVALLO CALLO, CREMA ASPARAGI, RUCOLA DE CAMPO, FILO D’OJO D’ULIVETO, PIZZICO DE SALE
ER NORCINO
BRESAOLA,TOMA VEIENTANA CALLA,CARCIOFI ALLA BRACE,POMMIDORI FRESCHI,CREMA TARTUFO, LATTUGA, FILO OJO EVO
ER COCCHIERE
BRESAOLA, RICOTTA FRESCA, ZUCCHINE ROMANESCHE, CREMA OLIVE DE GAETA, RUCOLA DE CAMPO E GIRO D’OJO
LO STALLIERE
BRESAOLA,PECORINO NOBILE DELLA TUSCIA, CONFETTURA SENAPATA DE PERE, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO D’ULIVETO
ER CANTINARO
CIAUSCOLO,TOMA VEIENTANA, POMMIDORI SECCHI, ZUCCHINE GRIGLIATE, RUCOLA DE CAMPO, UN FILO DE MIELE D’API, GIRO D’OJO D’ULIVETO
ER CAMBIAVALUTE
CIAUSCOLO, PECORINO DELLA TUSCIA, CREMA RADICCHIO, RUCOLA DE CAMPO, OJO E SALE A INSAPORIRE
ER VACCINARO
CIAUSCOLO, PECORINO AFFUMICATO CALLO, MELANZANE GRIGLIATE, RUCOLA DE CAMPO, FILO D’OJO
ER PALAZZINARO
CIAUSCOLO, PROVOLONE SCIORTO, PEPERONI AROSTITI,CREMA DE CARCIOFI, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO D’ULIVETO PICCANTE
ER FABBRO
CIAUSCOLO, CACIO PRENESTINO, DU POMMIDORI SECCHI, CREMA CICORIA, FILO D’OJO PICCANTE
L’ABUSIVO
DUFETTE DEPANCETTACROCCANTE,CIAUSCOLO,CACIOPRENESTINO,CREMAD’OLIVEVERDI,FILOD’OJOEVO
ER CHIERICHETTO
COPPA,PRESCIUTTO COTTO, CACIO PRENESTINO, COMPOSTO DORCE DE PEPERONCINO, LATTUGA ROMANA, FILO D’OJO EVO
ER BOMBAROLO
COPPA, CARCIOFI ALLA CAFONA,CREMA POMMIDORI SECCHI, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’0JO EVO
ER DISOCCUPATO
COPPA DE TESTA, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, POMMIDORI SECCHI, CREMA DE NOCI, FILO D’OJO D’ULIVETO
ER LAMPIONARO
COPPA, PECORINO AFFUMICATO, MELANZANE GRIGLIATE, CREMA CIPOLLE ROSSE, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO EVO
L’ARROTINO
COPPA,GORGONZOLA,POMMIDORI SECCHI,MELANZANE GRIGLIATE,LATTUGA ROMANA,GIRO D’OJO EVO
ER MATERASSARO
COTTO, PECORINO AFFUMICATO SCIORTO, MELANZANE GRIGLIATE, FUNGHI AROSTITI, CREMA ASPARAGI, ‘NA GOCCIA D’ACETO BARSAMICO, LATTUGA ROMANA, FILO D’OJO
ER TRANVIERE
COTTO, MOZZARELLA BUFALA DELL’AGROPONTINO, PEPERONI AROSTITI, PESTO BASILICO E MANDORLE, GIRO D’OJO D’ULIVETO
L’OMBRELLARO
COTTO, PECORINO DELLA TUSCIA, BROCCOLETTI IN OJO EVO, CREMA D’OLIVE VERDI
ER VASARO
PRESCIUTTO COTTO, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, CREMA TARTUFATA, LATTUGA DE CAMPO, GIRO D’OJO
ER CAMPANARO
COTTO, TOMA VEIENTANA AR FORNO, CREMA RADICCHIO,GRANELLA DE NOCCIOLE, MELANZANE GRIGLIATAE, RUCOLA E GIRO D’OJO D’ULIVETO
ER RIGATTIERE
COTTO, MOZZARELLA DE BUFALA, MELANZANE GRIGLIATE, ZUCCHINE ROMANESCHE AROSTITE, CREMA DE POMMIDORI SECCHI, INSAPORITA DE SALE,GIRO OJO EVO
ER BATTITORE
LONZA,CACIO PRENESTINO, ZUCCHINE GRIGLIATE, COMPOSTO MELA MENTA LIMONE, RUCOLA DE CAMPO, GIRO OJO
ER TASSINARO
LONZA,PECORINO DELLA TUSCIA, POMMIDORI SECCHI, CREMA DE BROCCOLETTI, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO
ER PORTANTINO
LONZA, CACIOCAVALLO CALLO, ZUCCHINE GRIGLIATE, POMMIDORI SECCHI, BIRRA SPALMABILE, INSALATA DE CAMPO FILO D’OJO
ER PALLONARO
LONZA, MOZZARELLA DE BUFALA, CARCIOFI ROMANESCHI, PESTO BASILICO E MANDORLE, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO EVO
ER BORGHESE
LONZA,CACIO CAVALLO AFFUMICATO, PEPERONI AROSTITI, CREMA RADICCHIO, LATTUGA FRESCA, FILO OJO EVO
ER CARROZZIERE
LONZA,PRIMO SALE,CARCIOFI ALLA CAFONA,CREMA CIPOLLE ROSSE,LATTUGA ROMANA FILO OJO EVO
ER FIORARO
MORTADELLA, CACIO E PEPE BIO ,ZUCCHINE ROMANESCHE, POMMIDORI SECCHI,GIRO D’OJO
ER MANISCARCO
MORTADELLA,RICOTTA FRESCA,ZUCCHINE ROMANESCHE GRIGLIATE, CREMA DE FICHI, RUCOLA DE CAMPO
ER CARBONARO
MORTADELLA, PROVOLONE, MELANZANE ARROSTITE, PESTO BASILICO E MANDORLE, DU PEPERONI ARROSTI, DU FOJE DE LATTUGA, FILO D’OJO EVO
L’IMBIANCHINO
MORTADELLA, PECORINO DELLA TUSCIA, GRANELLA DE PISTACCHI, FILO D’OJO D’OLIVA
ER CUCCHIARA
MORTADELLA, PECORINO NOBILE DELLA TUSCIA, BROCCOLETTI IN OJO EVO , POMMIDORI SECCHI,GIRO OJO EVO
ER MAGAZZINIERE
MORTADELLA, GORGONZOLA, PEPERONI AROSTO, CREMA DE NOCI, INSALATA DE CAMPO, GIRO D’OJO
ER BANCHIERE
PANCETTA CROCCANTE, PECORINO AFFUMICATO CALLO, CREMA DE ZUCCA, ZUCCHINE ROMANESCHE GRIGLIATE, GIRO D’OJO
ER VIGILE
TACCHINO AROSTO, PANCETTA CALLA CROCCANTE, PECORINO DELLA TUSCIA, CREMA RADICCHIO, GIRO D’OJO PICCANTE
ER SAPONARO
PANCETTA CROCCANTE, PECORINO AFFUMICATO, CARCIOFI ROMANESCHI,COMPOSTO MELA MENTA LIMONE, RUCOLA DE CAMPO OJO EVO
ER RACCOMANDATO
PANCETTA CROCCANTE, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, PECORINO NOBILE DELLA TUSCIA, MELA VERDE TAJATA FINA,MIELE D’APE,RUCOLA DE CAMPO INSAPORITA DE SALE
ER TEPPISA
PANCETTA CROCCANTE, CREMA CACIO E PEPE BIO, DU CARCIOFI AROSTITI, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO EVO
L’ABUSIVO
DU FETTE PANCETTA CROCCANTE, CIAUSCOLO, CACIO PRENESTINO, CREMA D’OLIVE VERDI, FILO D’OJO EVO
ER BRIGADIERE
PORCHETTA, PECORINO AFFUMICATO, CARCIOFI ROMANESCHI, BIRRA SPALMABILE, DU FOJE DE MENTA, GIRO OJO EVO
ER BACIATORE
PORCHETTA, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, CREMA TARTUFATA, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO EVO
ER CAPPELLARO
PORCHETTA, CACIO CAVALLO SCIORTO AR FORNO, CREMA DE CICORIA, FILO D’OJO PICCANTE
ER CIABATTINO
PORCHETTA, DU FETTE DE PANCETTA CROCCANTE, PECORINO STAGIONATO DELLA TUSCIA, POMMIDORI SECCHI,GIRO OJO EVO
ER GIORNALARO
PORCHETTA, CACIO PRENESTINO, DU GOCCE DE LIMONE, LATTUGA FRESCA, GIRO D’OJO, PIZZICO DE SALE
ER CARBIGNERE
PORCHETTA, BROCCOLETTI IN OJO EVO , CREMA D’OLIVE NERE DE GAETA,GIRO OJO EVO
ER GRATTACHECCARO
PRESCIUTTO DORCE DE GUARCINO, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, CREMA POMMIDORI SECCHI, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO PICCANTE
ER DROGHIERE
PROSCIUTTO DE GUARCINO, PECORINO DELLA TUSCIA, DU POMMIDORI FRESCHI, CREMA DE OLIVE VERDI, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO D’ULIVETO
ER DELINQUENTE
PRESCIUTTO AFFUMICATO, PROVOLA SCIORTA, DU SCAJE DE CACIO PRENESTINO, CREMA DE ZUCCA, DU FOJE DE BASILICO FRESCO
ER GARZONE
PRESCIUTTO AFFUMICATO, PECORINO NOBILE DELLA TUSCIA,DU PEPERONI AROSTITI, BIRRA SPALMABILE, RUCOLA DE CAMPO, FILO D,OJO EVO
ER PASTICCIERE
PRESCIUTTO AFFUMICATO, PECORINO AFFUMICATO CALLO, ZUCCHINE ROMANESCHE, CREMA CIPOLLE ROSSE, GIRO D’OJO EVO
ER PIZZICAROLO
PRESCIUTTO DORCE DE GUARCINO, RICOTTA FRESCA, DU’ FETTE DE PERA, CREMA DE NOCI E RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO D’ULIVETO
L’AMANTE
SPIANATA ROMANA, DU ALICETTE, PEPERONI AROSTITI, ‘NA FOJA DE LATTUGA, FILO D’OJO EVO
ER POMPIERE
SPIANATA ROMANA, PECORINO DELLA TUSCIA, PEPERONI AROSTITI, PESTO BASILICO E MANDORLE, GIRO D’OJO PICCANTE
LO SCOPATORE
SPIANATA ROMANA, CACIO CAVALLO AFFUMICATO CALLO, POMMIDORI SECCHI, CREMA DE BROCCOLETTI, RUCOLA, GIRO D’OJO
ER PARCHEGGIATORE
SPIANATA ROMANA, MOZZARELLA BUFALA DELL’AGROPONTINO, POMMIDORI FRESCHI, CREMA D’OLIVE VERDI, LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO
ER FACIOLARO
SPIANATA ROMANA,CREMA CACIO E PEPE BIO,CARCIOFI AROSTITI, POMMIDORI SECCHI, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO EVO
LO STROZZINO
SALMONE AFFUMICATO, PRIMO SALE, DU’ FETTE DE MELA VERDE, GRANELLA DE PISTACCHI, RUCOLA, ‘NA SPREMUTA DE LIMONE
L’ANTIQUARO
SALMONE AFFUMICATO, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, BROCCOLETTI IN OJO D’OLIVA
ER VATTELAPESCA
SALMONE AFFUMICATO, PANCETTA CROCCANTE, CACIO CAVALLO CALLO, CREMA RADICCHIO, DU’ GOCCE DE SUCCO D’ARANCIA, LATTUGA ROMANA, GIRO OJO EVO
ER GELATARO
SALMONE AFFUMICATO, PECORINO DELLA TUSCIA, CARCIOFI ALLA BRACE, CREMA TARTUFO, FILO D’OJO EVO
ER PALOMBARO
SALMONE AFFUMICATO, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA,ZUCCHINE ROMANESCHE, FIORE DE ZUCCA
ER TELLINARO
SALMONE AFFUMICATO, MOZZARELLA DE BUFALA, PESTO BASILICO E MANDORLE, LATTUGA ROMANA, GIRO D OJO
ER GHIACCIAROLO
SPECK, MOZZARELLA DE BUFALA CALLA,, POMMIDORI FRESCHI, FUNGHI AROSTITI, LATTUGA ROMANA, CREMA DE TARTUFO
ER BOTTAROLO
SPECK,STRACCIATELLA DI MOZZARELLA,PECORINO NOBILE DELLA TUSCIA, POMMIDORI FRESCHI, CREMA NOCI,LATTUGA ROMANA, FILO OJO D’ULIVETO
ER GASSISTA
SPECK, CACIO PRENESTINO, COMPOSTO SENAPATO DE PERE, RUCOLA DE CAMPO, GIRO OJO EVO
ER PRESIDENTE
SPECK,GORGONZOLA, MELANZANE AROSTITE, CREMA DE ZUCCA, RUCOLA DE CAMPO, FILO OJO
ER VETRARO
SPECK,TOMA VEIENTANA,CARCIOFI AROSTITI, DU POMMIDORI SECCHI,GRANELLA NOCCIOLE, CREMA DE RADICCHIO,RUCOLA DE CAMPO, FILO D’OJO EVO PICCANTE
ER FRIGGITORE
SPECK, CACIOCAVALLO SCIORTO, ZUCCHINE GRIJATE, CREMA D’ ASPARAGI, RUCOLA, FILO D’OJO EVO
ER PITTORE
DU FETTE DE PANCETTA CROCCANTE, TACCHINO AROSTO, POMMIDORI FRESCHI, LATTUGA DE CAMPO, GIRO D’OJO EVO
L’AVARO
TACCHINO AROSTO, GORGONZOLA, DU FETTINE DE PERA TAJATA, MOSTARDA DI PERE, GIRO D’OJO EVO
L’OVAROLO
TACCHINO AROSTO, GORGONZOLA, CREMA DE NOCI, LATTUGA ROMANA, FILO D’OJO
ER TABACCARO
TACCHINO AROSTO, SCAMORZA SCIORTA, BROCCOLETTI IN OJO EVO, COMPOSTO DORCE AR PEPERONCINO, GIRO OJO EVO
ER MACELLARO
TACCHINO AROSTO, TOMA VEIENTANA SCIORTA, CREMA D’ASPARAGI, RUCOLA DE CAMPO, PIZZICO DE SALE, GIRO D’OJO
ER SORDATO
TACCHINO AROSTO, MOZZARELLA DI BUFALA, POMMIDORI FRESCHI, CREMA DI OLIVE VERDI, DU FOGLIE DE MENTA, FILO D’OJO D’ULIVETO
ER MANTENUTO
FILETTI DE TONNO, CACIOTTA STAGIONATA ALL’ACETO BARSAMICO, MELANZANE GRIGLIATE, POMMIDORI FRESCHI, CREMA DE CIPOLLE ROSSE, RUCOLA DE CAMPO, OLIO EVO PICCANTE
ER BAGNINO
FILETTI DE TONNO, CARCIOFI ALLA CAFONA, CACIO CAVALLO SCIORTO, RUCOLA DE CAMPO
ER BARCAROLO
FILETTI DE TONNO, ZUCCHINE GRIGLIATE, CREMA D’OLIVE VERDI, POMMIDORI FRESCHI , DUFOJEDELATTUGA
ER CIAMBELLARO
FILETTI DE TONNO,CACIO E PEPE BIO, STRACCIATELLA DE MOZZARELLA, DU FUNGHI ARROSTITI, LATTUGA ROMANA
ER PESCATORE
FILETTI DE TONNO, POMMIDORI SECCHI, CREMA DE CARCIOFI ROMANESCHI, DU FOJE DE LATTUGA DE CAMPO, FILO D’OJO EVO
ER GIARDINIERE
CACIOTTINA ALL’ACETO BALSAMICO, PEPERONI AROSTITI, MELANZANE GRIGLIATE, CREMA DI CIPOLLE ROSSE, LATTUGA, GIRO D’OJO
ER POTATORE
BIRRA SPALMABILE, CACIO CAVALLO AFFUMICATO SCIORTO, ZUCCHINE GRIGLIATE, DU POMMIDORI SECCHI, GIRO D’OJO EVO
ER VERDURARO
MOZZARELLA SCIORTA,BROCCOLETTI IN OJO EVO, MELANZANE GRIGLIATE, POMMIDORI SECCHI, CREMA OLIVE NERE ,GIRO OJO EVO PICCANTE
ER VIGNAROLO
ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE ALLA BRACE, FUNGHI ARROSTITI, POMMIDORI SECCHI, CREMA D’OLIVE DE GAETA, RUCOLA DE CAMPO E GIRO D’OJO
ER CARDAROSTARO
GORGONZOLA, CREMA NOCI, PEPERONI AROSTO, MELANZANE GRIGLIATE, RUCOLA DE CAMPO,GIRO OJO
ORTOLANO
TOMA VEIENTANA, POMMIDORI FRESCHI, MIELE, RUCOLA DE CAMPO INSAPORITA DE SALE
ER RUBBAGALLINE
VENTRICINA, RICOTTA FRESCA, ZUCCHINE AROSTITE, POMMIDORI SECCHI, CREMA DE NOCI, LATTUGA, FILO D’OJO D’ULIVETO
LO SFACCHINATORE
VENTRICINA,GORGONZOLA,DU FETTE DE PERA,GRANELLA DE NOCCIOLE,LATTUGA ROMANA, GIRO D’OJO EVO
ER CRAVATTARO
VENTRICINA ROMANA, PRIMO SALE, MELANZANE GRIGLIATE, RUCOLA DE CAMPO, GIRO D’OJO PICCANTE
O’ SPACCIATORE
VENTRICINA ROMANA, PECORINO AFFUMICATO CALLO, ZUCCHINE ROMANESCHE, FILO D’OJO EVO
ER CARZOLARO
VENTRICINA, CACIOCAVALLO SCIORTO, CREMA DE CARCIOFI, FUNGHI ARROSTITI, RUCOLA DE CAMPO, FILO D’OJO PICCANTE
E tante artre bontà